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pittore_karuizawa

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1月17日～3月3日まで冬期休業となりま

1月17日～3月3日まで冬期休業となります☺️

スタッフは岩原本店へ行きますので、そちらでお会いしましょう～♪

それではまたお会いできる日まで🙌

ブロッコリーとホタテのアンチョビバターソテー
やみつき！人気です♪
#ホタテ#ブロッコリー#アンチョビ#バター#ソテー#軽井沢#ピットーレ

ブレザオラのカルパッチョ
牛肉の生ハム『ブレザオラ』、凝縮された味わいがたまらんです！内緒の隠し味も？
#ブレザオラ#生ハム#ルッコラ#グラナチーズ#カルパッチョ#前菜#軽井沢#ピットーレ

自家製ニョッキ　地物クルミのクリームソース
ふんわり食感、ジャガイモのパスタニョッキと、くるみの香りや食感をお楽しみください♪
#くるみ#ニョッキ#じゃがいも#パスタ#クリームソース#軽井沢#ピットーレ
@tooyama_nouen さんのじゃがいも♡

ブリ入荷しましたー！ホースラディッシュ、ゆず、サルサヴェルデでさっぱりと！限定食です☺️
#ブリ#鰤#ホースラディッシュ#ゆず#サルサヴェルデ#カルパッチョ#軽井沢#ピットーレ

岩原本店にて第二回料理講習会を開催させて頂きました。
今回はサローネ東京のシェフ永島義国様に来て頂きました！
今回もイタリアに行ったかのような香り、空気、お味で最高な一日でした。お忙しいなかありがとうございました。
#サローネ#サローネ東京 #サローネ2007 #ビオディナミコ #イルテアトリーノダサローネ #ロットチェント #クインカント #永島義国シェフ #えいじマンジャーレ

トマトソーススパゲティー　イタリア産発酵バター
ちょっと太めの麺と、シンプルなトマトソース、香り高い発酵バターの相性はバツグンです！
#パスタ#スパゲティー#トマトソース#発酵バター#イタリア#軽井沢#ピットーレ

ラディッキオタルティーボ入荷しました！日本ではちょっと珍しい？イタリア、トレヴィーゾのお野菜です☺️タレッジョチーズのソースで美味しく仕上げています！
#イタリア#トレヴィーゾ#ラディッキオタルティーボ#タレッジョ#フォンドゥータソース#軽井沢#ピットーレ

ワタリガニのリングイネ
この時期人気のパスタです。ワタリガニの香り、出汁、旨味を存分に楽しめます🦀
#ワタリガニ#パスタ#トマトソース#リングイネ#軽井沢#ピットーレ

パネトーネ販売してます～♪
街はクリスマスらしくなってきましたね～！店内もクリスマスらしくなりました♡
#パネトーネ#クリスマス#サンタクロース#軽井沢#ピットーレ

カルツオーネ　リコッタ
自家製のリコッタチーズとハムや @tooyama_nouen さんのほうれん草を包み焼きにしています！ふっくらとふくらんだ生地の中には夢が詰まっています～✨ﾅﾝﾁｬｯﾃ
#カルツオーネ#リコッタチーズ#ほうれん草#包み焼き#軽井沢#ピットーレ
@tooyama_nouen

遠山農園 @tooyama_nouen の聖護院カブとカラスミのスパゲティー
ほっこりするような優しいパスタです。
#聖護院カブ#カラスミ#ボッタルガ#スパゲティー#パスタ#軽井沢#ピットーレ軽井沢
@tooyama_nouen

軽井沢柳沢農園 @yanagisawa_farm さんのアメーラトマトとストラッチャテッラのカプレーゼ。
甘味も強く美味しいトマトにトロトロチーズが最高です！
#カプレーゼ#アメーラトマト#ストラッチャテッラ#軽井沢#ピットーレ#ピットーレ軽井沢

軽井沢原木しいたけと善光寺冬菜、サルシッチャのクリームソース
パスタはカプリ島のショートパスタカプレーシ。今日からのおすすめです♪早速召し上がったお客様にも、これうまいね！と言っていただきました～♪
#原木しいたけ#善光寺冬菜#サルシッチャ#カプレーシ#パスタ#カプリ島#軽井沢#ピットーレ
@tooyama_nouen

夏の間、とーっても美味しいトマトを仕入れていたくりくり農園さんから、青トマト仕入れました！毎年恒例ピクルスにします♪
#くりくり農園#青トマト#ピクルス#軽井沢#ピットーレ軽井沢

白トリュフ入荷しました～！この時期だけの贅沢！！！
#白トリュフ#トリュフ#軽井沢#ピットーレ#ピットーレ軽井沢

遠山農園 @tooyama_nouen さんの青唐辛子とレモンのクリームソーススパゲティ
マイルドだけど爽やかなクリームソース！？ピリリと刺激もいい感じです♪
#青唐辛子#レモン#クリームソース#パスタ#スパゲティ#軽井沢#ピットーレ#ピットーレ軽井沢

松茸はカルボナーラ仕立てにしました〜。松茸を炙って炭焼き職人風にしてます。
#松茸 #松茸カルボナーラ

きちゃった〜！地元の松茸！たか〜い！
#松茸
#パスタ #ピッツァ

ストラッチャテッラ　カプレーゼ
ブッラータチーズの中身だけを贅沢に使ったトロトロチーズ！佐久市くりくり農園さんのおいし～いトマトと♡
#カプレーゼ#ストラッチャテッラ#トマト#くりくり農園#軽井沢#ピットーレ軽井沢

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Pittore Karuizawa Gallery

Wine on the Terrace, Pittore Label

Winemaker’s Dinner

Winemaker’s Dinner with Truffles

Greenery through a decorative window

Entrance is here.

Pizzaiolo

Pasta with salmon roe

Hand-made pasta trofie

Pizza oven and pizza pasta

Pizza and pasta on the terrace

Sunroom from inside Restaurant

Table on the terrace

Dinner time

Antipasto

Sunroom

Awning on the terrace

Calzone Mazza

Pizza Oven and Pomodoro Pizza

Inside the restaurant with old wood and plaster walls

Christmas Decorations

One day’s appetizer

Winemaker’s Dinner

Pittore as seen from the road

White walls, greenery and awnings

Glass pattern

Pomodoro fusilli

Handmade ceramic signs

Blue sky, green, and

Antipasto

Wood-fired grill T-bone steak

Setting the Table for the Gala Dinner

Mini Garden

Bon appetito

Open Calendar

OPEN HOURS

11:30～14:00（LO）

17:30～20:30（LO）

Credit card

La locanda del pitore KARUIZAWA
820-15, nagakura karuizawa-machi
Kitasaku, 389-0111 Japan
TEL 0267-41-6124

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